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      幼兒園小班食品安全總結(精選6篇)

      時間:2021-09-14 16:53:30來源:考試幫手網作者:青山
          如今食品安全問題刻不容緩,對于幼兒園的小班同學來說,同樣也是如此。所以在食品安全問題調查后,寫出總結報告,也是非常重要的。小編整理幼兒園小班食品安全總結范文,希望大家能夠好好學習吸取經驗。
       
          幼兒園小班食品安全總結1
          6月17日至27日是全國食品安全宣傳周。為深入宣傳貫徹食品安全法律法規,進一步普及食品安全知識,切實做好本年度食品安全宣傳周活動,按照教育局統一安排和部署,定于6月10日至22日長江幼兒園開展食品安全宣傳周活動。長江幼兒園組織開展以“共建誠信家園,同筑食品安全”為主題的`食品安全宣傳教育活動。
          我們向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力,讓全社會知曉政府嚴厲打擊食品違法行為、保障人民群眾飲食安全的決心和信心,形成人人關心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
          活動中,各班利用家長園地、宣傳欄、網上家長學校短信平臺向家長宣傳食品安全相關知識,增強家長食品安全意識。以食品衛生安全與傳染病防治等知識為主要內容,抓好常態化的健康教育活動,教師通過圖片、游戲、健康課等形式對幼兒進行了食品安全知識宣傳,比如:通過談話、參觀、主題游戲等形式,借助圖片、指偶、媒體課件開展《食品袋上的秘密》、《吃不完,怎么辦》、《東東為什么肚子疼》、《病從口入別大意》、《健康衛士》等系列主題教育活動,通過生動有趣的活動讓孩子們了解什么是安全食品,為什么要吃安全食品等,增強全園師幼和家長的衛生防病意識。
          保健醫生還組織教師進行了食品衛生安全知識培訓,讓教師們在豐富食品安全知識的同時提高自我防護能力。
          此次宣傳周活動的開展,進一步增強了全園師生和家長的食品安全防范意識,全園迅速掀起“共建誠信家園,同筑食品安全”的良好氛圍。
       
          幼兒園小班食品安全總結2
          食品安全是關系國計民生的大事,在幼兒園直接關系到廣大師幼的身體健康和生命安全。為了提高幼兒園師生參與食品安全的意識,普及食品安全科學知識。根據___教育局《關于開展廣東省中小學“食品安全進校園”宣傳教育活動的通知》精神和要求,我園于20__年_月_日至20__年_月_日在全校開展了食品安全教育月活動。經精心組織,開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動,掀起了全園教師廣泛參與的食品安全教育活動高潮,取得了顯著成效。相關總結如下:
          一、幼兒園領導高度重視,精心組織,方案周密,提高了師幼對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識,認真制定計劃、任務落實到人、責任到位,確保了活動順利開展。
          二、在活動月期間,我們幼兒園做到了“三個一“,即:上一節食品安全為主要內容的《健康教育》課;開展一次教職工食品知識竟賽;辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳攔。
          二、幼兒園開展“食品安全進校園”活動期間,通過在幼兒園大廳制作宣傳食品安全知識專欄,營造“保障食品安全,建設和諧校園”的良好氛圍。
          三、活動開展期間,每天中午在下午廣播中利用3分鐘時間,向廣大幼兒宣傳食品安全。
          四、通過開設健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式,向廣大師幼介紹相關的食品安全知識,引導學生科學飲食。
          五、幼兒園進一步加強了食堂和師幼飲用水的衛生安全管理,嚴格把好源頭食品衛生安全關。主要采取如下幾點措施:
          1)是把好食堂食品采購關,五類食品采購要有國家規定的“QS”標志食品并有供應方“三證”復印件;肉類、蔬菜要定點采購并且索證。
          2)是要求食堂工作人員必須搞好食品衛生工作,飯菜要弄熟;要堅守崗位,做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。
          3)是幼兒飲水注意做好清洗消毒。
          通過食品安全宣傳教育月活動,普及了食品安全科普知識,增強了師幼的自我保護意識、健康意識和維權意識,全園上下,形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
       
          幼兒園小班食品安全總結3
          第1部分
          為加強食品安全教育,增強幼兒的食品安全意識,提高幼兒飲食自我防護能力。近日,XX幼兒園開展“關注食品安全,共享健康生活”系列活動。
          活動中,該園各班教師通過講故事、組織幼兒觀看視頻、唱兒歌等方式,引導幼兒認識什么是垃圾食品、腐爛變質食品、過期食品、不衛生食品等,使幼兒認識到這些食品對人體的危害,教育幼兒遠離這些食品。同時在班級家園聯系欄張貼食品安全知識,通過班級微信群上傳宣傳資料等形式向家長宣傳介紹食品安全知識,普及家長食品安全知識的知曉度,形成家園合力齊抓共管,確保幼兒健康快樂成長。該園園長和食堂主管領導對幼兒園食堂進行食品安全排查,進一步增強了食堂工作人員的食品安全意識。
          通過此次活動,加深了幼兒對食品安全知識的了解,使幼兒懂得食品安全衛生的重要性,增強了幼兒的自我防護意識;同時強化了幼兒家長及食堂從業人員的食品安全意識。
          第2部分
          為了進一步讓幼兒了解食品安全知識,更好的促進身體的健康成長。x月xx日,xx鎮中心幼兒園開展食品安全知識進課堂活動。
          活動中,各班提前準備內容豐富、形式不同的食品安全教育資料,運用圖文結合等方式,生動介紹了食品安全知識,提升幼兒的生活經驗,讓孩子們了解到變質食品要分清,過期食品不能吃,食品挑選要注意;不能吃“三無食品”,要到正規商店購買正規有標簽的商品,并引導幼兒樹立健康的飲食理念,少吃“垃圾食品”,多吃水果、蔬菜富有營養的食品。在互動環節,教師通過創設情境,模擬商品選購對幼兒進行提問,“這個東西你喝過嗎?”“它的標簽在哪里?”在教師的提醒下,幼兒能夠選擇有食品安全標識、在保質期內的健康食品,有效鞏固了活動的教育效果。
          通過此次食品安全教育體驗活動,使幼兒懂得了飲食安全的重要性,讓幼兒學會了生活中食品安全知識,知道了垃圾食品會危害身體健康,樹立了科學的營養飲食觀,促進孩子的健康成長。
          第3部分
          為進一步宣傳普及食品安全知識,推動食品安全工作。6月13日――6月24日,圖影幼兒園開展了一場“食品安全”宣傳周主題教育活動。
          一是向家長發放一份《食品安全告知書》。
          讓家長了解到垃圾食品的危害,并向家長推薦健康飲食對幼兒健康成長的重要性。
          二是積極開展一次食品安全教育活動。
          各班老師根據本年齡段幼兒的特點確定主題,開展了《吃東西要小心》、《路邊零食我不吃》、《少吃冷飲》、《垃圾食品我不吃》等活動,向幼兒宣傳這些食品對幼兒的害處,提高孩子們的食品安全意識。
          三是組織安全領導小組對食堂衛生進行一次安全排查。
          領導小組對餐用具的消毒、臺帳記錄、食物留樣、索票、主副食庫以及食物調料等的生產日期及保質期都進行了細致的檢查,確保食堂管理安全、規范。
          四是家長積極參與,親子共同制作食品安全畫報。
          不僅展示了幼兒的藝術才能及親子融洽關系,同時也起到了很好的警示和告誡作用;讓“食品安全理念”深入每位小朋友們心中,安全教育也得到進一步的落實。
          食品安全,責任如山。通過開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動。使廣大教師、家長、幼兒強化了食品衛生安全意識,提高了自我保護能力。
       
          幼兒園小班食品安全總結4
          幼兒園食品衛生安全工作事關全體幼兒的生命與健康,事關幼兒園的穩定和發展。抓好、開展好幼兒園的食品衛生安全工作,是保障師生健康安全,尊重幼兒生命權利的需要,是落實黨中央提出的以人為本,促進孩子的全面發展的需要。一年來,在縣委、政府和縣教育局的領導下,在衛生防疫部門的監督、指導下,我園始終把食品衛生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認真貫徹執行食品衛生有關法律法規,不斷加強食堂建設,強化食品衛生安全管理,有效防止了食物中毒和傳染病的發生,從而保證了全體幼兒的健康。根據與縣教育局簽訂的《20XX年安全工作目標管理考評責任狀》的具體要求及工作責任,按照上級部門的有關要求,結合我園實際,現將我園20XX年食品衛生安全工作做如下總結:
          一、提高認識,加強領導
          我園的食品衛生工作歷來做到主要領導親自抓、分管領導具體抓,責任到人,把食品衛生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
          1、成立幼兒園食品衛生安全工作領導小組:
          組長:×××(園長、黨支部書記)
          副組長:×××(副園長、分管安全衛生工作)
          ×××(副園長)
          組員:左應文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應
          2、層層落實傳染病防控工作和食品衛生安全工作責任人:
          總責任人:×××
          具體責任人:×××
          大班組責任人:×××
          中班組責任人:×××
          小班組責任人:×××
          后勤組責任人:×××
          各班責任人:班長。
          3、分別召開領導班子會議和教職工大會,組織學習景教字〔20XX〕35號文件及普教基發【20XX】10號文件《××市教育局轉發××市食品安全委員會關于預防春夏季食物中毒事故發生更的預警公告的通知》、景教字20XX37號文件、景教字20XX40號文件《××傣族彝族自治縣教育局關于進一步加強學校衛生工作的緊急通知》,組織學習××傣族彝族自治縣教育局和××傣族彝族自治縣食品藥品監督管理局聯合下發的公告《關于防范學校食品安全事故的預警公告》,做到隨時提高食品衛生安全防范意識。
          4、組織教職工特別是后勤人員學習《中華人民共和國食品衛生法》、《飲食衛生“五四”制度》等有關食品衛生的法律法規及文件。要求教職工提高責任意識,增強安全意識,做到警鐘長鳴,切實認識到幼兒食品衛生安全工作的重要性,確保幼兒的安全與健康。
          二、完善管理,提高服務質量
          1、制定完善各種食品衛生安全制度
          共制定并上墻10個食品衛生安全管理制度:即《飲食衛生制度》、《餐廳衛生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料采購索證制度》、《衛生檢查制度》、《個人衛生制度》、《從業人員衛生知識與健康檢查制度》.
          2、食堂衛生管理
          保持食堂內環境整潔,有“三防”措施,室內無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡,堅持每天大掃除,做到地面、用具見本色;食堂室內室外衛生實行分片包干,保持用具清潔、干凈,做到清潔衛生專人負責,明確任務,堅持做到:墻壁、屋頂經常清掃無黑垢、油污、蛛網,門窗干凈明亮;紗窗完好,無灰塵油垢,餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒,清洗后存放在保潔櫥內;使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具,不違規使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電,防止火災、失盜、投毒等事故的發生,確保各項安全。
       
          幼兒園小班食品安全總結5
          為了強化幼兒園的安全工作,增強食堂人員安全意識,確保幼兒人身、飲食安全,保證幼兒快樂健康成長,根據衛生監督所規定的指示精神,我園針對自身情況進行詳細周密的自查,F將工作總結如下:
          一、明確責任,組織制度建設
          園內成立了食品安全組,由法人親自擔任食品安全組組長,由張紅燕擔任負責食堂檢查工作,班級帶班教師負責幼兒分菜工作,岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛生安全工作。園長帶頭簽定安全責任狀,明確食品衛生安全責任、安全目標以及獎懲條例等,強化安全責任心,按時進行例會,每月進行一次膳食管委會會議總結分析會,發現隱患及時處理,使食堂衛生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責任意識,增強食品衛生安全常識,切實認識到食品安全工作的重要性,為此,我園組織安全組成員針對工作中實際情況,將安全工作歸納出“四個第一”、“三個到位”、“三個落實”、“五不動搖”和“四不放過”,要求全體教職工認真學習,積極領會,并貫穿于行動中。其中“四個第一”是指:(1)安全第一,第一安全(2)第一把手要以主要精力抓安全(3)負責安全的人員要全力以赴抓安全(4)每周園務會議第一項議事議程是研究安全。“三個到位”是指:全體教職員工在安全工作中要思想到位,精力到位和工作到位。“三個落實”是指:安全工作要落實到班級;堅持“嚴”字當頭嚴格管理,嚴格規章制度不動搖;抓好安全負責人工作“三到位”不動搖;對發生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖;堅持落實有效的安全措施不動搖。“四不放過”包括:不查清原因不放過;不分清責任不放過;不采取措施不放過;不嚴肅處理不放過。
          二、食堂環境衛生管理。
          幼兒園對食堂衛生每月情況進行一次深入地檢查,徹底清除衛生死角,對于各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定,加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理,確保所購食品和原料衛生安全,符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度,嚴格執行飯菜當日制作,當日食用制度,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發生。
          三、健康管理
          我園制定了食堂從業人員健康管理制度,對工作人員進行健康管理,發現工作人員有不健康因素及時采取調離崗位工作,檢查從業人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。
          四、索證索票
          1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛生許可證復印件,檢查食品的保質期,不采購腐爛變質食品。不采購熟食等。
          2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,做好嚴格把關工作。
          五、清洗消毒
          1、我園由于地理位置原因,食堂共設立三個水池,即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用,預防交叉污染,對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右,再進行清洗,避免有殘留農藥等。
          2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗,最后放入消毒柜進行消毒,把消毒后的餐用具放入保潔箱,待就餐時使用。
          3、食堂人員分發餐用具時帶好一次性手套和口罩,預防細菌污染。
          六、食品加工管理
          1、食堂從業人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛生,不留衛生死角,不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
          2、從業人員烹飪食物時注意伙食質量,做到色香味俱全,增加孩子的食欲,制作過程中注意生熟分開,注意交叉污染,特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,一確保幼兒安全,預防食物中毒。
          3、食堂從業人員對每餐的食物進行48小時留樣,并做好記錄,每餐食物燒熟后在2小時以內讓幼兒就餐,以免時間過長影響食物質量。
          雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方,但是我們會繼續努力,讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
       
          幼兒園小班食品安全總結6
          為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動,增強廣大師生的食品安全意識,西劉橋社區幼兒園制定了切實可行的實施方案,并逐一實施,現將活動情況總結如下:
          一、領導重視
          我園領導非常重視食品安全問題,始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置,并及時召開全體教師會議,對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署,要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理,杜絕傳染病的發生,保證了全體幼兒的健康。
          二、開展活動·保證效果。
          為了提高廣大師生的食品安全意識,我園高度重視食品安全宣傳周活動,在幼兒中廣泛開展以下活動:
          1、在食品安全教育活動中,各班利用家園聯系橋向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力,形成人人關心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
          2、各班利用晨間談話、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的`重要性,如《變質食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課,向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處,在以后的幼兒園工作中,我園將把食品安全教育活動持續下去,創新活動形式,擴大教育輻射范圍,真正發揮校園安全教育作用,讓幼兒有一個健康的身體,使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。

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